ANALISIS DOFA DEL RESTAURANTE

DEBILIDADES

• Señalización para peatones y transeúntes que oriente sobre la existencia del establecimiento.
• Carencia de un parqueadero para los clientes los cuales en su mayoría llegan en automóviles.
• Por se un restaurante de especializado en carnes a la parrilla tiene poca variedad de alimentos.
• Ambientación del establecimiento pues en ocasiones se torna aburrido.
• Carencia de promoción y una pagina web limitada.
• Clientela muy homogénea.
• No existen posibilidades de expandir su planta física.

OPORTUNIDADES

• En la zona existe un número considerable de empresas destacadas y el restaurante se convierte en una buena opción para almorzar.
• Poca oferta de restaurantes reconocidos en la zona.
• Aumento de la cultura de comer fuera de casa.
• Experiencias y el aprendizaje de técnicas innovadoras es una herramienta de entrada importante en este sector industrial.
  

FORTALEZAS

• Respaldo de una marca reconocida en el mercado.
• Altos estándares de Calidad en el servicio con personal capacitado en atención al cliente y manejo de alimentos.
• Preparación, sabor y presentación de los alimentos de buenas calidad.
• Se prestan servicios adicionales como alquiler para fiestas y cenas privadas.
• Precios exequibles.
• Manejo adecuado del área administrativa y operativa para estandarización de operaciones y manejo de costos.
• Diversos proveedores y buenas relaciones.
  

AMENAZAS

• Fuerte amenaza de productos sustitutos, alimentos light y/o comida casera a precios relativamente bajos.
• La competencia creciente en el sector.